炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：尺度商业 {jz:field.toptypename/} 文 | 杨万里 编辑 | 刘振涛 餐饮巨头海底捞站在十字路口，迎来重要时刻。 2026年1月13日，海底捞披露公告，董事会主席及执行董事张勇已获委任为首席执行官（CEO）。同期，海底捞新提名了4名年轻的执行董事。受此消息影响，1月14日，海底捞的股价曾上涨9.15%。 时隔四年时间，海底捞创始人张勇再次回到业务“一线”，引来市场关注。国内外机构对张勇回归持正

作者 | 余生 来源 | 邱处机 经历数月风波的西贝，在亏损5亿后，迎来了白衣骑士。 1月20日，工商信息显示内蒙古西贝餐饮集团有限公司已完成新一轮融资。公司新增股东包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。 同步的工商信息变化揭示了更多细节：西贝的注册资本从约8990.3万元人民币增至约1.02亿元人民币，增幅达到13%。 新股东中，台州新荣泰投资有限公司实际控制人为张勇，他是中国高端餐饮品牌新荣记的创始人。新荣记自1

张勇再度回顾海底捞业务一线，这给市场带去了颇多想象。 根据1月13日海底捞（06862.HK）发布的公告，苟轶群辞任公司执行董事及首席执行官（CEO），宋青辞任公司执行董事及提名委员会成员，高洁辞任公司执行董事。同时，基于对公司管理层安排的整体调整及综合考量，董事会主席兼执行董事张勇已获委任为CEO，自2026年1月13日起生效。 作为海底捞的灵魂人物，张勇一度被认为早已退居二线，不再过多参与一线业务经营。 但随着近年来餐饮市场备受考验，海底捞在新业务形态上的拓展也仍然步履蹒跚，张勇重新掌舵，

作者 | 餐饮老板内参 内参君 海底捞创始人张勇重掌帅印，股价猛涨9.15% 1月13日晚，海底捞发布公告，苟轶群辞去CEO，创始人张勇接任。 同时，宋青、高洁辞任执行董事，李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜四位新高管同时进入董事会。 公告显示，该四位新高管均为女性，年龄分别为38岁、44岁、39岁、35岁。她们分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集团战略支持等不同岗位，在门店运营、区域管理及产品创新等具体业务中深耕多年，具有较为完整的一线经营与管理经验。 ◎海底捞创始人张勇 而辞任高管仍将在

1月13日晚，海底捞（证券代码：06862.HK）发布执行董事及首席执行官（CEO）变更及委任提名委员会成员公告，披露董事会的最新调整情况。 根据公告，因服务于公司战略发展的董事会组成及角色调整，自1月13日起，苟轶群辞任公司执行董事及首席执行官（CEO），宋青辞任公司执行董事及提名委员会成员，高洁辞任公司执行董事。 苟轶群于2024年7月获任海底捞CEO一职，此番辞任，意味着其在CEO岗位上任职约1年半。 不过，上述人员辞任后，将继续在集团担任重要管理职能。其中，苟轶群辞任首席执行官职务后，

1月13日晚间，港股海底捞发布公告，公司创始人张勇重新出任公司CEO。 根据公告，自2026年1月13日起，苟轶群辞任公司执行董事及首席执行官，宋青辞任公司执行董事及提名委员会成员，高洁辞任公司执行董事。 同时公告称，为支持公司持续创新及长期发展，积极磨砺并培养年轻一代管理团队，李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜已分别获委任为公司执行董事，自2026年1月13日起生效。 从公告来看，此次新任的四位董事均是从海底捞体系内成长起来的，分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集团战略支持等不同岗位，具有

创始人张勇又做回海底捞 CEO 了。 1 月 13 日，海底捞国际控股有限公司（下称"海底捞"，股票代码：6862.HK）发布公告称，苟轶群辞去 CEO，张勇接任。 此外，公司的几名执行董事也有变更。宋青辞任公司执行董事及提名委员会成员，高洁辞任公司执行董事。相关人员辞任后，将继续在集团担任重要管理职能。同时，为支持本公司持续创新及长期发展，磨砺并培养年轻一代管理团队，李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜已分别获委任为公司执行董事，均为女性。 从新任四位董事的履历来看，四位新董事均长期在海底捞体系内