因酸性而破裂并释放气体，使用肉桂粒子的肥皂泡开发大阪工业大学2024.08.29大阪工业大学的研究小组成功开发出了在碱性环境下稳定存在，呈酸性时会破裂并释放内部气体的被称为“气泡胶”的肥皂泡。 用水膜吸附高分子粒子代替表面活性剂进行制作。 利用这种手法，开发了使用肉桂粒子的肥皂泡。 也可以用于蛋糕等，享受咀嚼时的口感和声音。 据说也有望应用于化妆品的香味等。大阪工业大学工学部应用化学科的藤井秀司教授(界面胶体化学·高分子化学)等研究小组对各种气泡进行了研究，迄今为止发现了气泡的稳定性会根据表示