{jz:field.toptypename/} 图片 图片 撬动4000亿市场， 交出亮眼答卷， 预制凉菜逆袭！ 2024年预制菜行业“遇冷”，某预制菜上市公司甚至净利暴跌35%！行业普遍承压之下，一家预制凉菜品牌却交出亮眼答卷——营收增长9.04%，利润激增17.19%，海外覆盖66国！ 凉菜这个仅占餐饮大盘7%的细分赛道，却撬动近4000亿市场，而预制凉菜近五年年均复合增长率超20%，远超预制菜行业整体增速。果蔬菌类凉菜增速超25%，“低盐高纤维”海藻沙拉成爆款；传统禽肉凉菜借冷链实现工业